ربط الثقافات من خلال الكنوز الطبيعية: رحلة معرض مجموعة داكسياهي التاريخي في موسكو
في سبتمبر 2013، انطلقت مجموعة داكسياهي، الشركة الصينية الرائدة المتخصصة في المكونات الطبيعية والأغذية الوظيفية، في رحلة تحولية إلى موسكو، روسيا، للمشاركة في معرض موسكو العالمي للأغذية. وقد مثّل هذا الحدث نقطة تحول هامة للشركة، حيث عرضت مجموعتها المتميزة من الفطر المجفف، والتوابل الطهوية، والأغذية الوظيفية الصحية في الأسواق الأوروبية. وبجناحها الزاخر بالمنتجات النابضة بالحياة، وطابعها الثقافي المميز، استحوذت داكسياهي على اهتمام الشركات المحلية والمستهلكين على حد سواء، ممهدةً الطريق لشراكات مستدامة وتبادل ثقافي.
أبرز ما في المعرض: سيمفونية من النكهة والعافية
أصبح جناح داكسياهي في المعرض محط اهتمام وإعجاب، مُجسّدًا رسالة الشركة في دمج الحكمة الصينية التقليدية مع ابتكارات الطعام الحديثة. وقد برزت ثلاث فئات رئيسية من المنتجات:
منتجات الفطر المجفف:
شكّل التنوع البيولوجي الغني في الصين أساسًا لمجموعة داكسياهي الفاخرة من الفطر المجفف، بما في ذلك أنواع شيتاكي، وماتسوتاكي، وتريميلا. وقد تميّزت هذه المنتجات بقيمتها الغذائية العالية، ونكهاتها الترابية، وتعدد استخداماتها في المطابخ العالمية. وقد أبدى الطهاة والمستوردون الروس اهتمامًا خاصًا بقدرتها على الارتقاء بأطباق تقليدية مثل حساء البورش والشوربات، مع مواكبة الطلب الأوروبي المتزايد على المكونات العضوية النباتية.التوابل الطهوية الحرفية:
بمزجها بين الوصفات الصينية القديمة والذوق الروسي، برهنت خلطات داكسياهي للتوابل - بما في ذلك مسحوق الفلفل الحار، والصلصات المنكهة بالثوم، وخلطات فلفل سيتشوان - على عالمية النكهات الجريئة. أشاد الحضور بقدرتها على إضفاء عمق على الأطباق دون طغيان على أصالتها، مما أثار نقاشات حول التعاون في فنون الطهي بين الثقافات.الأغذية الصحية الوظيفية:
كان أبرز ما جذب انتباهنا هو مجموعة داكسياه من الأغذية الوظيفية، مثل مستخلصات فطر الشاجا ومكملات توت غوجي. لاقت هذه المنتجات صدىً واسعًا لدى المستهلكين الروس المهتمين بصحتهم، والذين تزايد بحثهم عن حلول طبيعية لدعم المناعة والصحة العامة. وقد أعرب ممثلو الموزعين المحليين عن حماسهم لتقديم هذه المنتجات إلى قطاع الصحة المزدهر في روسيا.
التبادل الثقافي يلتقي بالنجاح التجاري
إلى جانب عروض المنتجات، استغلت داكسياهي المعرض لمشاركة تراثها. وتضمنت الجلسات التفاعلية عروضًا حية للطهي باستخدام الفطر المجفف والتوابل، مما أتاح للزوار تذوق تنوع المكونات الصينية عن كثب. كما عُرضت في ركن مخصص قطع أثرية تاريخية وكتب طهي، توضح كيف ازدهرت ثقافة الطعام الصينية على مر آلاف السنين.
كان رد الفعل إيجابيًا للغاية. سُجِّل أكثر من 500 استفسار خلال الفعالية، وأعرب العديد من كبار الموزعين الروس عن اهتمامهم بشراكات طويلة الأمد. وسلطت وسائل الإعلام، بما فيها مجلة موسكو للأعمال، الضوء على داكسياهي في مقالات تتناول اتجاهات الطعام الناشئة، مما عزّز حضورها.
التحديات والحلول
شكّل تجاوز الحواجز اللغوية والمتطلبات التنظيمية عقباتٍ أولية. ولمعالجة هذه العقبات، تعاونت داكسياهي بشكل وثيق مع المترجمين المحليين والمستشارين القانونيين لضمان الامتثال لمعايير سلامة الأغذية الروسية. وسهّل الموظفون ثنائيو اللغة التواصل بسلاسة، مما عزّز الثقة بين الحضور.
بالإضافة إلى ذلك، صمّم الفريق مواد تسويقية مُصمّمة خصيصاً للتأكيد على القيم المشتركة، مثل الاستدامة والحرفية اليدوية، لسد الفجوات الثقافية. على سبيل المثال، لاقى تسليط الضوء على ممارسات الزراعة الصديقة للبيئة في زراعة الفطر في الصين صدىً لدى المشترين الروس الذين يُعطون الأولوية للمصادر الأخلاقية.
الإرث والآفاق المستقبلية
عزز معرض موسكو سمعة داكسياه كرائدة في طرح المنتجات الطبيعية الصينية في الأسواق العالمية. وسرعان ما تلتها طلبات من الشركاء الروس، مما مهد الطريق لشبكات توزيع تمتد عبر سلاسل البيع بالتجزئة والمنصات الإلكترونية في موسكو.
في المستقبل، تواصل داكسياهي توسيع حضورها الدولي، مستفيدةً من خبرتها في عام ٢٠١٣ لتطوير استراتيجياتها في الأسواق الناشئة. ومن خلال الاحتفاء بالتنوع الثقافي والابتكار، تُواصل الشركة التزامها ببناء جسور بين الأصالة والمعاصرة، من خلال تقديم منتج لذيذ وصحي في كل مرة.