مزيج فطر أومامي البري

وصف المنتج

ارتقِ بإبداعاتك الطهوية مع باي غو شيان، وهو تتبيلة ثورية مصنوعة من الفطر، ثمرة تعاون بين داشانهي دي إس آند إتش وتايوان ناتشورال. يجمع هذا المزيج الفاخر بين خلاصة أكثر من 8 أنواع من الفطر البري (بما في ذلك فطر الماتسوتاكي، والشيتاكي، وعرف الأسد، وفطر الخيزران) ليمنحك مذاقًا لا مثيل له، مع الالتزام بمعايير الصناعة الصارمة لمعززات النكهة الطبيعية. أهم فوائده:

• 100% نباتي: لا يحتوي على أي إضافات صناعية أو غلوتامات أحادية الصوديوم أو مواد حافظة - فقط مكونات نظيفة من الأرض إلى المائدة.

• ملف أومامي معقد: تركيبة تحتوي على نسبة منخفضة من الملح بنسبة 26% للحصول على نكهة متوازنة وصحية.

• التنوع في الطهي: مثالي للحساء، والأطعمة المقلية، والتتبيلات، والأطباق النباتية.

• جودة موثوقة: تم تطويرها من قبل رواد صناعة الفطر مع أكثر من 30 عامًا من الخبرة.

طبيعي ونقي: جوهر الفطر

مزيج الفطر البري

تستخلص توابلنا نكهة الأومامي من مجموعة مختارة بعناية من الفطريات النادرة والغنية بالعناصر الغذائية:

• ماتسوتاكي (松茸): رائحة ترابية وخصائص تعزز المناعة.

• شيتاكي (香菇): عمق لذيذ للملمس اللحومي.

• عرف الأسد (牡菇): حلاوة خفيفة تشبه المأكولات البحرية.

• فطر الخيزران (竹荪): يتميز بنضارة رقيقة ونضارة طبيعية.
  يتم جمع كل فطر بشكل مستدام من البرية أو زراعته عضويًا، مما يضمن النقاء من التربة إلى الرف.

العلم يلتقي بالنكهة

تكنولوجيا الاستخراج المبتكرة

باستخدام التحلل المائي الإنزيمي منخفض الحرارة، نحافظ على المركبات النشطة بيولوجيًا (السكريات المتعددة، الإرغوثيونين) التي تُحدد الفوائد الصحية للفطر. والنتيجة:

• كثافة أومامي أعلى بنسبة 50% مقارنة بمساحيق الفطر التقليدية.

• يحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم بنسبة 26% دون المساس بالطعم - مثالي للأنظمة الغذائية الصحية للقلب.

• حاصل على شهادة الحلال والكوشر: شامل للتقاليد الطهوية العالمية.

التصميم المراعي للصحة

آمن لجميع الأعمار

تضع باي جو شيان العافية الغذائية في المقام الأول:

• خالية من الكائنات المعدلة وراثيًا وخالية من المواد المسببة للحساسية: آمنة للمستهلكين الذين يعانون من حساسية الغلوتين والنباتيين.

• غني بمضادات الأكسدة: قيمة أوراك أعلى بثلاث مرات من الشاي الأخضر.

• مناسب للعائلة: لطيف على الأذواق الحساسة، ولكنه جريء بما يكفي للأطباق الذواقة.
  تعكس العبوة البسيطة باللونين الأسود والذهبي، والمزينة بتميمة الفطر المرحة، التزامنا بالشفافية والمتعة في الطهي.

التنوع في الطهي

من المطابخ المنزلية إلى قوائم الطعام الاحترافية

• قم بتعزيز الأطباق النباتية: أضف عمقًا لحميًا إلى البرجر النباتي أو التوفو.

• ترقية الحساء والمرق: كيس واحد (5 جرام) يحل محل 10 جرام من خلاصة الدجاج.

• اندماج المطبخ العالمي: متوافق مع الأطباق الآسيوية المقلية، أو الريزوتو الإيطالي، أو اليخنات الشرق أوسطية.
  يقدم كتاب الوصفات الإلكتروني المضمن الإلهام للطهاة وطهاة المنازل على حد سواء.

تتبيلة داشانهي باي غو شيان للفطر تُحدث ثورة في عالم أومامي النباتي! مصنوعة من 8 أنواع فاخرة من الفطر (شيتاكي، ماتسوتاكي، فطر الخيزران، وغيرها)، هذا المزيج الطبيعي 100% يُقدم نكهة غنية ولذيذة بدون أي إضافات صناعية. الميزات الرئيسية:

• ملصق نظيف: لا يحتوي على مادة MSG أو مواد حافظة أو معززات صناعية - فقط خلاصة الفطر النقية.

• معتمد من قبل الشيف: أكياس مقسمة مسبقًا 5 جرام (20 عبوة/صندوق) تضمن توابلًا دقيقة لطهاة المنازل والمحترفين.

• الشهادات العالمية: متوافقة مع الشريعة الإسلامية، وخالية من الكائنات المعدلة وراثيًا، ومدة صلاحية تصل إلى 24 شهرًا لضمان توزيع سلس.

• صحي: يحتوي على 41% صوديوم لكل وجبة (مقارنة بأكثر من 50% في الخلطات التقليدية) مما يوازن بين المذاق والعافية.

1. أومامي الطبيعة، مُحسّن علميًا

طُوِّر هذا التتبيل من قِبَل مجموعة داشانهي (خبرة تزيد عن 27 عامًا في مجال الفطر)، ويستخدم استخلاصًا خاصًا به في درجات حرارة منخفضة للحفاظ على المركبات النشطة بيولوجيًا مثل الإرغوثيونين والسكريات المتعددة. يحتوي المزيج على:

• الفطر الأساسي: شيتاكي (غني باللنتينان)، ماتسوتاكي (معزز للمناعة)، فطر الخيزران (قرمشة طبيعية).

• المكونات الداعمة: مستخلصات السبانخ والجزر والأعشاب البحرية تعمل على تعزيز نكهة الأومامي مع إضافة حلاوة خفيفة.

• تركيبة مبتكرة: مستخلص الخميرة + زيت نباتي يحل محل المعززات الكيميائية، مما يحقق طعمًا أنظف بنسبة 50%.

2. التغذية تلتقي بالمرونة في الطهي

لكل كيس 5 جرام (القيمة النقدية الوطنية%):

• الطاقة: ٠ كيلوجول (٠٪) | البروتين: ٠.٩ ​​غرام (٢٪) | الصوديوم: ٨١٥ ملغ (٤١٪)

• خالٍ من الدهون/الكربوهيدرات: مثالي للأنظمة الغذائية الكيتو والنباتية والصحية للقلب.
  سيناريوهات الاستخدام:

• الأطباق المقلية والشوربات: كيس واحد يحل محل 10 جرام من مرق الدجاج.

• التتبيلات: امزجها مع زيت الزيتون لتطرية اللحوم النباتية.

• الأطعمة الصحية: رشها على السلطات أو امزجها في العصائر للحصول على نكهة أومامي.

3. إنتاج موثوق وضمان الجودة

مجموعة داشانهي – شركة رائدة عالميًا في مجال الفطر:

• سلسلة صناعية كاملة: من الزراعة العضوية (هوبي وسيتشوان) إلى المصانع الحاصلة على شهادة ايزو 22000.

• حائز على جائزة: تم الاعتراف به كقائد زراعي وطني وبطل الابتكار الإقليمي.

• جاهز للأعمال التجارية بين الشركات: أكثر من 20 عامًا من التصدير إلى أكثر من 100 دولة مع إمكانيات الشركة المصنعة للمعدات الأصلية / التصميم الأصلي بالجملة.
  التخزين: يحفظ في مكان بارد وجاف (≤25 درجة مئوية/77 درجة فهرنهايت).

4. لماذا الشراكة مع داشانهي؟

• إمكانية التوسع: تدعم قاعدة أصول 2B يوان صيني إنتاج أكثر من 1000 وحدة تخزين، من التوابل إلى المكملات الغذائية.

• الاستدامة: زراعة الفطر بدون نفايات بما يتماشى مع أهداف التنمية المستدامة للأمم المتحدة.

• التخصيص: ضبط مستويات الصوديوم، والتغليف (كيس/برميل)، والعلامات الخاصة.