حساء بهجة بوذا

متع يومية من داشانهي: 4 حساءات غنية بالعناصر الغذائية لتُحسّن روتينك الصحي

1. مرق عظام لحم الخنزير بالأعشاب مع بوليغوناتوم وعرق السوس

استمتع بدفء هذا المرق العطري الترابي، المطهو ​​ببطء مع عظام لحم الخنزير الطرية، وجذمور اليام، وجذر عرق السوس. يتناغم مزيج الأعشاب الصينية مع دهن الخنزير المكرمل، ليمنحك قاعدة لذيذة للغاية. غني بالكولاجين وفيتامين ب12 والجليسين، يدعم صحة المفاصل، ويعزز المناعة، ويهدئ الجهاز الهضمي. مثالي للتعافي بعد التمرين أو لغداء عطلة نهاية أسبوع مريح.

2. حساء أذن البحر الفاخر وجذر اللوتس

استمتع بقمة الفخامة مع هذا المرق الفاخر، المُكوّن من شرائح أذن البحر، وجذور اللوتس الأبيض، وعظام الدجاج الفاخرة. يُطهى على نار هادئة لمدة 8 ساعات، ليكتسب ملمسًا حريريًا فاخرًا، مُشبعًا بنفحات زهرية رقيقة من اللوتس وعمق المحيط من أذن البحر. غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية، والبروتين، ومضادات الأكسدة، يُغذي البشرة، ويُعزز الوظائف الإدراكية، ويُحسّن المزاج. لا غنى عنه في المناسبات الخاصة أو لتناول طعام فاخر في المنزل.

3. حساء كرشة الخنزير الطري والتمر الأحمر وتوت غوجي

كرشة خنزير مقرمشة وطرية، ممزوجة بالتمر الأحمر الحلو وتوت غوجي النابض بالحياة، تُشكّل وليمة شهية تُنعش الأمعاء. تُطهى هذه الشوربة في مرق الدجاج مع الزنجبيل ونبيذ شاوشينغ، وهي غنية بالألياف والبروبيوتيك ومضادات الأكسدة. تُساعد على الهضم، وتُنظّم مستوى السكر في الدم، وتُنشّط الجسم، مما يجعلها مثالية للمهنيين المشغولين أو كمشروب منعش بعد الوجبات.

4. حساء الدجاج الذهبي والبطاطا والبطيخ

حساء كريمي وعطري، يُبرز دجاجًا طليقًا مطهوًا ببطء مع اليام والبطاطا الجبلية. تُوازن حلاوة اليام اللطيفة طعم الدجاج اللذيذ، بينما تُعزز أعشاب مثل جذر القتاد والأنجليكا الصينية المناعة والحيوية. حساء غني بالبروتين وفيتامين أ والسكريات المتعددة، يُعزز القدرة على مواجهة التوتر، ويدعم صحة الرئة، ويطيل العمر. يُعدّ رفيقًا مُهدئًا للأمسيات الباردة أو للتعافي من المرض.

لماذا داشانهي؟

✅ الأصالة: وصفات الطب الصيني التقليدي القديمة التي تم تحسينها باستخدام تقنيات الطهي الحديثة.
✅ مكونات ممتازة: منتجات عضوية طازجة من المزرعة ولحوم ذات مصادر أخلاقية.
✅ تغذية مدعومة علميًا: يحتوي كل وعاء على العناصر الغذائية الأساسية للصحة الشاملة.
✅ **الراحة**: قواعد المرق الجاهزة للاستخدام توفر الوقت دون المساس بالنكهة.

استمتع بالتقاليد، واحتضن التغذية - حساء داشانهي اليومي هو أكثر من مجرد وجبات؛ إنها طقوس يومية للعناية بالنفس.