فطر الأذن الفضية من أشجار الزيزفون

فطر الأذن الفضية من أشجار الزيزفونشجرة الزيزفون تريميلا)

الغذاء الخارق القديم الذي يحتاجه جسمك الآن. في داشان هي، نؤمن بأن الطعام يجب أن يُشفي ويُنشط. تريميلا شجرة الزيزفون لدينا ليست مجرد فطر مجفف، بل هي مصدر غني بالعناصر الغذائية، غني بأكثر من 10 فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة أساسية، تدعم كل شيء من صحة الأمعاء إلى نضارة البشرة.

العناصر الغذائية الرئيسية وفوائد فطر الأذن الفضية من أشجار الزيزفون

✅ الألياف الغذائية (25 جرام لكل 100 جرام):

• البطل الهضمي: تعمل الألياف القابلة للذوبان كمضاد حيوي، مما يعزز عملية الهضم وانتظامها.

• تعزيز الشعور بالشبع: يبقيك ممتلئًا لفترة أطول، مثالي لإدارة الوزن.

✅ فيتامين د و فيتامين ب المركب:

• ضوء الشمس في قضمة واحدة: فيتامين د الموجود بشكل طبيعي يدعم كثافة العظام وتنظيم الحالة المزاجية.

• شرارة الطاقة: تعمل فيتامينات ب على تعزيز عملية التمثيل الغذائي، مما يقلل من التعب لأنماط الحياة النشطة.

✅ مضادات الأكسدة (البوليفينول والسيلينيوم):

• مقاتل الجذور الحرة: يحيد الإجهاد التأكسدي، ويحمي الخلايا من التلف.

• درع المناعة: يعمل السيلينيوم على تعزيز إنتاج خلايا الدم البيضاء، مما يساعد على مكافحة العدوى.

✅ سعرات حرارية منخفضة (70 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام):

• انغماس خالٍ من الشعور بالذنب: مثالي للأنظمة الغذائية الكيتو ومنخفضة الكربوهيدرات وإزالة السموم دون المساس بالنكهة.

فطر الأذن الفضية من أشجار الزيزفون طرق الطهي: 

أكثر من 10 وصفات لذيذة لكل وجبة

حوّل الأطباق العادية إلى وليمة شهية مع تريميلا شجرة الزيزفون

تريميلا شجرة الزيزفون لدينا متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق. سواء كنت طاهيًا حائزًا على نجمة ميشلان أو طباخًا منزليًا، ستلهمك هذه الوصفات لابتكار أطباق بمذاقٍ يُشبه أطباق المطاعم الفاخرة.

الإفطار والغداء

1. وعاء عصيدة تريميلا

• المكونات: اطبخي دقيق الشوفان مع حليب اللوز، وأضيفي إليه التريميلا المطحونة، وبذور الشيا، والتوت الطازج.

• نصيحة احترافية: قم بتغطيتها برذاذ من شراب القيقب ورشة من رقائق جوز الهند.

2. عصير الديتوكس

• مزيج: الموز المجمد، السبانخ، مسحوق التريملا، الزنجبيل، وحليب اللوز غير المحلى.

• الفوائد: يعزز عملية التمثيل الغذائي ويزيل السموم من الكبد.

الحساء واليخنات

3. حساء الدجاج والتريملا

• الخطوات: قلّب الدجاج مع الثوم، ثم أضف الخضار والمرق وشرائح التريملا. اتركه على نار هادئة حتى ينضج.

• سحر الأومامي: يضيف التريميلا عمقًا إلى المرق، مما يجعله أكثر ثراءً بدون ملح.

4. حساء العدس النباتي

• وصفة نباتية: استخدمي مرق الخضار والعدس والطماطم والتريملا للحصول على وجبة غنية بالبروتين.

السلطات والأطباق

5. سلطة تريميلا كالي

• مزيج: كرنب، بطاطا حلوة مشوية، حمص، وتريميلا مفتتة. يُرش بصلصة الطحينة والليمون.

• تعزيز العناصر الغذائية: مزيج من الألياف وفيتامين أ لبشرة متوهجة.

الأطباق الرئيسية

6. لحم بقري تريميلا المقلي

• سيزل: قلّب شرائح اللحم مع الفلفل الحلو والبصل والتريملا. تبّلها بصلصة الصويا وزيت السمسم.

• التباين في الملمس: التريملا المقرمشة مقابل لحم البقر الطري.

7. ريزوتو تريميلا

• مُستوحى من المطبخ الإيطالي: قلّب أرز أربوريو مع النبيذ الأبيض، ثم أضف المرق وعناقيد التريميلا. زيّن الطبق بجبنة البارميزان.

الحلويات

8. موس الشوكولاتة تريميلا

• ديكادنس: امزج الشوكولاتة الداكنة مع مسحوق التريملا وكريمة جوز الهند وخلاصة الفانيليا. برّدها لمدة ساعتين.

• المفاجأة: يضيف التريملا حلاوة ترابية خفيفة.

9. تريميلا باناكوتا

• كريمة لذيذة: امزجي الجبن الكريمي مع جيلاتين تريميلا والسكر. اخبزيها في حمام مائي حتى تتماسك.

الوجبات الخفيفة

10. قطع تريميلا للطاقة

• بدون خبز: امزج الشوفان وزبدة اللوز ومسحوق التريملا والعسل. شكّلها على شكل كرات وضعها في الثلاجة.

نصائح احترافية للحصول على نتائج مثالية

• وقت النقع: قم بترطيب مجموعات تريميلا في الماء الدافئ لمدة 20 دقيقة لاستعادة قوامها العصير.

• التحكم في الملمس: للحصول على أطباق مقرمشة، استخدمي التريميلا المجففة؛ وللحصول على ملمس كريمي، اختاري الشكل المسحوق.