
فطر شيتاكي مخطط الزهور الفاخر
سيناريوهات التطبيق
إنتاج قاعدة الحساء: انخفاض التكلفة بنسبة 15% مقارنة بالفطر الطازج
بدائل اللحوم: نسبة استبدال لحم البقر 1:9 (تحسين الملمس)
الصلصات والتوابل: استخلاص نكهة أسرع بنسبة 40% (ثبات حراري 160 درجة مئوية)
- DSH
- الصين
- 7 أيام
- 30000
- معلومات
فطر شيتاكي مخطط الزهور الفاخر - نقاط البيع الأساسية
الخصائص الفيزيائية المتفوقة
معدل رأس المال السليم 82% (مقارنة بمتوسط الصناعة 65%)
نسبة إعادة الترطيب 4.3x (تم التحقق من طريقة ASTM D685)
<.5% مادة غريبة (مرتبة بالأشعة السينية)
الامتثال الفني
شهادة مزدوجة: ايزو 22000 + تسجيل منشأة غذائية لدى إدارة الغذاء والدواء الأمريكية
التحكم في مسببات الحساسية: خط مخصص خالٍ من الغلوتين/المكسرات/الفول السوداني
المعادن الثقيلة: الرصاص <.1 جزء في المليون، والكادميوم <.05 جزء في المليون (متوافق مع الاتحاد الأوروبي 1881/2006)
مزايا سلسلة التوريد
الحد الأدنى لكمية الطلب المستقرة: حاوية 20 قدمًا = 8000 كجم ± 2٪
خدمة أخذ العينات لمدة 48 ساعة: تقارير فحص ما قبل الشحن مجانية
معالجة مخصصة: متوفرة لسمك الشريحة (3-15 مم)، وتعقيم بالأشعة فوق البنفسجية
وصف فطر شيتاكي مخطط الزهور الفاخر
أساسي: دي دي اتش مورد فطر شيتاكي المجفف بالجملة
ثانوي: "فطر شيتاكي بكميات كبيرة صالح للأكل، "فطر معتمد من نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)
كلمات مفتاحية من إل إس آي: "فطر أومامي عالي الجودة"، مكونات مطبخ تجاري"
المواصفات النباتية
النوع: العدس إيدوديس (سلالة هجينة من يونان F1)
الزراعة: زراعة جذوع الأشجار، دورة نضج مدتها 120 يومًا
الحصاد: محصول الشتاء فقط (نوفمبر-فبراير، محتوى أعلى من السكاريد)
بيانات الأداء التجاري
المعلمة | منتجنا | معيار الصناعة |
---|---|---|
النشاط المائي (أوه) | .62 | ≤.70 |
سعر القطعة المكسورة | 1.8% | 5-7% |
مدة الصلاحية (25 درجة مئوية) | 24 شهرًا | 18 شهرًا |
كثافة الأومامي | 8.2 جرام من MSG/100 جرام | 6.5 جرام من جلوتامات أحادية الصوديوم/100 جرام |